在农村地区，以下几种家禽相对容易养殖：

芦花鸡：

适应能力强，抗病能力强，肉质鲜嫩，容易饲养。

三黄鸡：

体型小，对环境适应性较强，肉质细嫩，味道鲜美，产蛋量高，生长快。

崇仁麻鸡：

生长快，抗病能力强，是农村散养的好选择。

贵妃鸡：

相传是皇室的贡品，肉质鲜美，营养价值高，深受人们喜爱。

桃源鸡：

体态优美，肉质细嫩，是吃货们的首选。

绿壳蛋鸡：

不仅蛋特别绿，肉质也非常好，是真正的“双料冠军”。

黑凤鸡：

又叫黑乌鸡，养殖要求不高，只要能钉个鸡笼就能养，还不易生病。

土鸡：

养殖土鸡是一个相对传统的养殖项目，如果能将土鸡以高于普通鸡的价格卖出，就能赚钱。

野鸭：

野鸭吃得少，养殖周期短，成本很低，卖价不错。

香猪：

香猪比普通猪的养殖利润要高出很多，因为它的养殖成本低、售价高，再加上肉质好、营养丰富等优点深受广大消费者喜爱。

肉羊：

在农村散养肉羊是不错的赚钱项目，目前比较不错的肉羊品种有：小尾寒羊、波尔山羊、努比山羊等。

野兔：

肉质更加鲜美细腻，养殖条件也没有很高的要求，一般都会直接售卖给大型餐馆。

野鸡：

营养价值和土鸡差不多，在饲养方面它也比较省心。

肉驴：

养殖技术方面，它更加适合养殖新手，不需要吃昂贵的饲料，平常的病害也非常少，方便管理。

珍珠鸡：

鸡肉蛋白质含量高、脂肪含量低，口感好，价格较贵。

乌鸡：

肉质鲜嫩，食药用价值高，容易养殖。

火鸡：

肉嫩爽口，瘦肉率高，蛋白质丰富，市场前景广阔。

鸽子：

相对比较好养，需要准备一个圆形的鸽舍，不挑食，容易管理。

土鹅：

出栏周期为3个月左右，市场价格为25元/斤，管理比养肉鸡简单。

小型草食动物：

如果子狸、竹鼠、毛丝鼠、小灵猫、野兔、獭兔、麝鼠、海狸鼠、紫貂和肉兔等，这些动物以草食为主，需精料较少，繁殖周期短，饲料易得，易于饲养。

这些家禽和动物在农村地区养殖时，具有较好的适应性和抗病能力，相对容易饲养，并且可以根据市场需求选择合适的品种进行养殖。