在纯淡水中可以养殖多种虾类，以下是一些主要的品种：

克氏原整虾：

原产于天然淡水中的虾类，适应性强，生长快，效益好，适合在淡水池塘中养殖。

澳洲淡水龙虾：

虽然原本生活在海水中，但经过淡化驯化后可以在淡水中养殖，适合规模化、工业化、高密度养殖。

日本沼虾：

又称青虾，广泛分布于我国各地的湖泊、江河、水库和沟渠中，适应性强，食性杂，养殖效益高。

罗氏沼虾：

被称为“淡水虾王”，生长快，食性杂，肉质鲜美，养殖周期短，适应性强，是世界上最养殖量最高的三大虾种之一。

秀丽白虾 、 安氏白虾、 细足米虾、 中华米虾（黑壳虾）、 中华新米虾（草虾）和 中华小长臂虾等：这些虾类原本生活在天然淡水中，可以直接养殖在淡水池塘中。

刀额新对虾、 南美白对虾和 南美蓝对虾：

这些虾类原本生活在海水中，经过淡化驯化后可以在淡水中养殖，适合规模化、工业化、高密度养殖，养殖效益高。

斑节对虾：

又称草虾，生长快，食性杂，广盐性，养殖周期短，个体大，肉味鲜美，营养丰富，是养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。

脊尾白虾：

又称太湖白虾，生活在淡水中，肉质鲜美，营养丰富，是著名的淡水养殖虾种。

基围虾：

虽然可以在海水和淡水中生存，但目前市场上吃的基围虾基本上都是淡水虾。

小龙虾：

生长迅速，口感鲜美，市场需求高，适合在淡水池塘中养殖。

幽灵虾：

小型淡水虾类，主要用作宠物喂养，因为其通体透明。

螯虾：

包括红螯螯虾、水晶虾等，适合在淡水池塘中养殖。

樱花虾：

虽然主要栖息于海水中，但也可以在淡水中养殖，体色丰富多彩。

南美白对虾：

可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，生长速度快，适盐范围广，是“海虾淡养”的优质品种。

淡水小龙虾：

体型较大的淡水虾，肉质鲜美，是美国南部和东南部地区的特色食材。

斑马虾：

小型淡水虾，原产于东亚地区，体色透明，具有黑色条纹，常被养殖在淡水水族箱中。

这些虾类在纯淡水中养殖时，可以根据具体的水质、环境条件和市场需求选择合适的品种。