香菇养殖的土壤选择应考虑以下因素：

保水性良好：

香菇生长过程中需要充足的水分，因此土壤应具有良好的保湿性能。可以使用腐殖质含量较高的腐殖土与园土进行调配，以保证土壤中的水分能够被香菇有效吸收利用。

疏松透气：

土壤疏松透气有利于香菇的菌丝生长和原基形成，同时也能减少畸形菇的发生，提高商品价值。因此，选择土壤时应尽量选择质地松软、透气性好的土壤。

微酸性土壤：

香菇的菌丝生长、原基形成以及子实体的生长发育与土壤的酸碱性密切相关。适宜的pH值范围是菌丝期PH值在5-6，而原基形成和子实体生长时适合生长在PH值为3.5-4.5的土壤中。

排水性良好：

虽然香菇喜欢湿润环境，但过湿的环境会导致菌丝腐烂，影响香菇的生长。因此，土壤排水性也是需要考虑的重要因素。可以选择排水性好、pH值在6.5-7.5间的土壤。

富含有机质：

有机质是香菇生长的重要营养来源，可以使用稻草、麦秸、木屑、花生壳、蛤壳等作为覆土材料，这些材料应具有透气性好、吸水性强、容重轻、富含有机质等特点，并且在使用前应进行消毒处理。

综合以上因素，以下是适合香菇养殖的土壤类型：

腐殖土与园土的调配：腐殖土含量较高，具有良好的保水性和透气性，适合香菇生长。

微酸性土壤：适宜的pH值范围有助于香菇的菌丝生长和子实体发育。

排水性好的土壤：可以选择pH值在6.5-7.5间的土壤，以保证香菇生长的环境既湿润又通风。

有机质丰富的材料：如稻草、麦秸、木屑等，这些材料富含有机质，可以提供香菇生长所需的营养。

建议在实际种植过程中，根据当地的具体情况，选择适合的土壤类型并进行适当的调配，以保证香菇的高产和高品质。