在粤西地区养殖肉牛，以下几个品种是值得推荐的：
安格斯牛
耐热性：安格斯牛耐热，早熟，腿短，适合放牧饲养。
肉质：其肉质鲜美，大理石纹分布均匀，口感极佳，适合追求高品质牛肉市场的养殖户。
夏洛莱牛
生长速度：夏洛莱牛生长速度快，胴体重，肌肉发达，是理想的肉牛品种之一。
西门塔尔牛
适应性和生产性能：西门塔尔牛具有良好的适应性和较高的生产性能，肉质鲜美，乳质优良。
利木赞牛
出肉率：在饲养管理条件较好的情况下，利木赞牛的出肉率可以超过40%，属于高出肉率品种。
本地黄牛
适应性和抗病力：如岭南黄牛等地方品种，对环境适应性强，抗病力较好，适合小规模家庭式养殖。
建议
选择品种：根据市场需求和养殖条件，选择适合的肉牛品种。如果追求高品质牛肉，安格斯牛和夏洛莱牛是不错的选择。如果注重适应性和抗病力，本地黄牛也是很好的选择。
养殖环境：粤西地区高温高湿，建议选择耐热性较强的品种，如安格斯牛和夏洛莱牛，同时选择适合当地气候的牧草，如桂牧一号杂交象草、皇竹草、墨西哥玉米等。
饲养管理：在饲养过程中，确保饲料营养均衡，定期进行健康检查，做好疾病防治，以提高养殖效益。
通过以上分析，希望能为粤西地区选择合适的肉牛品种提供有益的参考。
