银耳的主要养殖地集中在 福建省古田县和 四川省通江县。
福建省古田县:
古田县被誉为“中国食用菌之都”,全球90%的银耳产自这里。古田县的气候温和湿润,适合食用菌生长,尤其是银耳的人工超大规模种植。2011年,古田县的鲜货产量达到了三十万吨,折合六万吨的干货。
四川省通江县:
通江县是银耳的发源地,被誉为“中国银耳之乡”。这里气候温和湿润,适合银耳生长。通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。
建议:
如果主要考虑购买银耳,古田县和通江县都是非常重要的来源地,可以根据个人口味和需求选择。
如果对银耳的种植技术或产业有兴趣,古田县的先进栽培技术值得了解和学习。
通江县的银耳因其高品质和历史文化背景,也具有很高的知名度和市场需求。