养殖肉鸽、小龙虾、雁鹅、乳鸽、牛犊、泥鳅、对虾、肉兔、蛋鸡、香猪和蜜蜂都是收益比较稳定的养殖项目。

肉鸽：

肉鸽饲养成本低，周期短，见效快，经济效益高，适合家庭妇女从事庭院养殖。市场上肉鸽价格稳定，每只乳鸽收购价格约20元左右，收益稳定。

小龙虾：

小龙虾市场需求旺盛，价格基本为35元一斤，采用稻田套养技术，亩产值可高达30万元一年。

雁鹅：

雁鹅价格较高，一般价格在45元一斤左右，一只雁鹅的纯利利润可达195元，一年养殖三批，年赚几十万不是问题。

乳鸽：

乳鸽养殖周期短，从出壳到上市最快25天，每只成本最多10-15元，销售价格25-30元，利润相当高。

牛犊：

采用放养模式，牛犊长膘快，疾病少，养殖一年即可出栏，市场需求大，价格稳定。

泥鳅：

泥鳅养殖周期短，效益高，销路稳定，养殖技术简单，对水质要求不高，适合在多种环境中养殖。

对虾：

对虾市场需求大，尤其是南美白对虾，养殖时间短，每年可养3茬以上，价格稳定。

肉兔：

肉兔投资小，见效快，收益大，繁殖能力强，肉质鲜美，富含蛋白质和矿物质，前景广阔。

蛋鸡：

蛋鸡养殖具有稳定的市场需求和较高的经济收益，可以利用家庭劳动力，降低人工成本，鸡蛋作为日常必需品，销售渠道稳定。

香猪：

香猪耐粗饲，抗病能力强，养殖简单，适合农村地区利用山地资源养殖，经济效益高。

蜜蜂：

蜜蜂养殖投资少，见效快，市场需求大，可应用于食品、保健品、化妆品等多个领域，养殖效益看好。

这些养殖项目各有优势，选择哪个项目还需根据个人实际情况、当地资源条件和市场情况进行综合考虑。