大蜗牛的养殖方法如下：
饲养环境
饲养盒子可以选择玻璃或塑料材质，最好是透明的，以便观察蜗牛的活动。
盒子的大小应根据蜗牛的个头决定，一般选择较大的盒子，确保蜗牛有足够的活动空间。
盒子不能密封，必须留有缝隙以保持空气流通。
饲养土应选择经过消毒的土壤，可以混合田园土、沙土、黄沙、煤渣灰、石粉等，并以3:3:2:1:5:0.5的比例混合后曝晒数天消毒，再加水，湿度保持在40%左右。
饵料投喂
蜗牛是杂食性动物，喜欢吃各种水果、蔬菜、瓜果等。
对1月龄的幼蜗，可以喂食鲜嫩的小黄瓜、苹果、嫩卷心菜和青菜叶，每天喂一次，温度控制在25~30度，喂饲量约为蜗牛体重的1/10。
成年蜗牛可以喂食各种蔬菜叶子、腐烂的水果、小麦粉、白豆等，也可以变着花样喂食，避免单一食物。
温度和湿度控制
温度一般应控制在25~30℃之间，空气相对湿度在80%~90%为宜。
饲养土的含水量应保持在30%~35%之间，定期喷水以保持湿润。
越冬管理
当气温下降到15度时，蜗牛可能会进入冬眠，此时应将室温保持在18-23度之间，空气湿度不要低于80%，并将营养土加厚到25厘米。
饲料配方
成本最低且效果最佳的饲料配方是青饲料占50%，贝壳粉占40%，酵母粉占8%，其他占2%。
通过以上方法养殖大蜗牛，可以确保它们健康生长，并且肉质肥嫩、营养丰富，适合食用。
