东北冬天适合养殖的花卉和植物包括：

迎春花、 丁香花等适合室外种植。

榆叶梅、 连翘花、 碧桃、 梅花、 腊梅、 玉兰等适合室内养殖。

牡丹（Paeonia spp.）被誉为“花中之王”，具有很强的耐寒性。

郁金香（Tulipa spp.）抗寒性强，适合早春开花。

菊花（Chrysanthemum spp.）抗寒性好，种类多，色彩丰富。

雪莲（Saussurea spp.）是一种高山植物，能够承受非常低的气温。

丁香（Syringa spp.）有很强的耐寒性，尤其是某些品种如辽宁丁香。

玫瑰（Rosa spp.）许多品种如月季、蔷薇等具有较好的耐寒性。

康乃馨（Dianthus spp.）可以在东北越冬。

冬青（Ilex spp.）是一种常绿植物，适合庭院绿化。

金边鸢尾（Iris spp.）是一种耐寒的多年生花卉。

接骨木（Sambucus spp.）是一种耐寒、抗风的落叶灌木。

铁线莲（Clematis spp.）是一种耐寒的多年生花卉。

花叶蔓长春（Vinca minor）非常耐寒，四季常绿。

口红吊兰。

此外，适合东北地区冬季养殖的牧草有：

沙打旺

串叶松香草

菊苣

黑麦草

白三叶

红三叶

紫花苜蓿

狼尾草

披碱草

冰草

鸭茅

羊草

俄罗斯饲料菜

大力士甜高粱

墨西哥玉米草

甜高粱

紫花苕

燕麦草

高丹草

三叶草。

这些植物和花卉在东北寒冷的冬季中都能够生长良好，为家庭或庭院提供美丽的景色和新鲜的空气。建议根据具体地理位置和气候条件选择适宜的植物进行养殖。