鲅鱼之所以不能养殖,主要原因包括 养殖成本高和成活率低。具体分析如下:
经济价值不高:
尽管鲅鱼肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美,但由于其经济价值相对较低,人工养殖的效益并不明显,因此养殖规模逐渐缩小。
成活率低:
鲅鱼性情凶猛,即使是同类之间也经常相互争夺撕咬,这使得人工养殖面临很大的挑战。同时,鲅鱼的分布广泛,产量高,使得人工养殖的难度进一步加大。
养殖成本高:
人工养殖鲅鱼需要投入大量的资金用于鱼苗的购买、养殖环境的设置、饲料的供应以及疾病防治等方面,而这些成本往往远高于自然捕捞的成本。
市场供应:
由于鲅鱼主要依赖野生海捕,市场上销售的鲅鱼一般来自野生捕捞,这也使得养殖鲅鱼在市场上没有太大的竞争优势。
综上所述,鲅鱼不能养殖的主要原因是经济价值不高、成活率低和养殖成本高。因此,目前市场上销售的鲅鱼主要是来自野生的海捕产品。