养灰鹅：
灰鹅适应性强，生长迅速，疾病少，易饲养，饲料成本低，市场销路广，养殖效益高。例如，湖南道县公坝镇的青年农民通过饲养种鹅，年出笼肉鹅500余只，年获利2万元以上。
养土鸡：
土鸡市场需求大，尤其是具有地方特色的品种，如三黄鸡，其肉质鲜嫩，营养丰富，市场前景广阔。
养野兔：
野兔的饲料是草，比较好养，且不愁销路。初期投资成本较低，适合资金不多的创业者。
养小龙虾：
虽然风险较大，但只要能够度过第一年，后续通常能稳赚不赔。小龙虾市场需求大，但价格波动也较大。
养肉鸽：
肉鸽饲养技术相对简单，成本较低，经济效益较高。鸽肉和鸽蛋市场需求稳定。
养绿头鸭：
绿头鸭肉质嫩滑，市场有缘，适合规模化养殖。
养湖羊：
湖羊原生于太湖平原，肉质鲜美，产肉量高，适应力强，市场价格约为500元一只，成本较低。
养肉驴：
肉驴具有适应能力强、耐粗饲、抗病力强等特点，养殖成本较低，市场需求大，尤其是驴肉和驴皮。
养蟾蜍：
蟾蜍分泌的蟾酥和蟾衣药用价值极高，市场需求旺盛，养殖具有低投入高回报的潜力。
养林蛙：
林蛙具有高经济价值，其蛙油等产品在市场上颇受欢迎。
养蜗牛：
白玉蜗牛作为特种养殖项目，肉质鲜嫩，营养价值高，市场前景广阔。
建议
选择养殖项目时，建议结合当地市场需求和资源情况进行综合考虑，同时注意养殖技术的掌握和经营管理能力的培养，以提高养殖效益和降低风险。
