在养殖中，豆粕的替代品有以下几种：

菜籽饼

菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品，含有粗蛋白质30—36%、赖氨酸1—1.8%、色氨酸0.5—0.8%、蛋氨酸0.4—0.8%及丰富的维生素。

需注意其含有的硫葡萄糖甙，这种成分在分解后会产生有毒的异硫氰酸盐，影响畜禽健康，因此在使用前需进行脱毒处理，如物理、化学处理或青贮发酵处理，脱毒率可达70%以上。

棉籽饼粕

棉籽饼粕含有粗蛋白质32—37%、碳水化合物32—36%、粗脂肪4—6%。

其主要抗营养因子为棉酚，可能引起单胃动物中毒，因此在使用前需进行脱毒处理，如使用草木灰、石灰、硫酸亚铁等方法脱毒。

花生饼粕

花生饼粕是榨花生油的残渣，含有粗蛋白质45—46%。

去壳花生饼粕的营养价值几乎与豆粕相当，是猪禽的优质蛋白质饲料来源。

棕榈粕

棕榈粕的粗蛋白质含量较低（小于18%），但其能量含量较高，且含有较高的粗纤维（20%左右）。

虽然其氨基酸含量和消化率一般，但因其较低的成本和较高的能量含量，仍可作为日粮中蛋白质的一个理想组成部分。

玉米蛋白粉

玉米蛋白粉是从玉米中提取的蛋白质，其蛋白质品质较好，但价格较豆粕更贵，因此其替代效果有限。

芝麻粕

芝麻粕的蛋白质含量和必需氨基酸利用率与豆粕相当，且价格较低，可部分替代豆粕用于饲料加工。

使用时需注意其含有的芝麻壳可能对动物生长的影响，建议先进行预处理或发酵以提高营养物质的吸收率。

其他牧草

苜蓿、三叶草、黑麦草、细叶早熟禾和玉米秸秆等牧草也可以作为蛋白质来源替代豆粕，但它们的蛋白质含量和营养价值相对较低，通常需要与其他饲料原料配合使用。

建议

选择合适的替代品：根据具体的养殖需求和动物种类选择合适的替代品，同时考虑其营养成分、抗营养因子含量及处理成本。

逐步过渡：在完全替代豆粕前，建议先进行小规模的试验，观察动物生长性能和饲料转化率的变化，确保替代品的有效性和安全性。

注意配合比例：替代品的使用应逐步增加，同时调整其他饲料成分的比例，确保日粮的营养平衡和动物的正常生长。