水产养殖不赚钱的原因是多方面的，主要包括以下几点：

高昂的养殖成本：

水产养殖的初期投入巨大，包括购买鱼苗、饲料、药物和建设养殖设施等。随着饲料、燃油等原材料价格的持续上涨，养殖成本进一步攀升。此外，一些养殖户在初期盲目追求豪华养殖环境，导致不必要的资金浪费，进一步加剧了成本负担。

市场供需失衡：

水产市场的供需关系直接影响养殖户的经济效益。一方面，养殖品种选择不当可能导致产品滞销，如选择过于冷门的品种，消费者接受度低，市场需求有限；反之，选择过于常见的品种，则可能因跟风养殖导致市场饱和，价格暴跌。另一方面，季节性供需波动也是重要因素，如春节前后市场需求旺盛，价格较高，而秋后则往往供大于求，价格下跌。

养殖技术与管理水平：

水产养殖是一项技术密集型产业，需要养殖户具备较高的专业知识和技能。然而，许多养殖户缺乏科学养殖技术和管理经验，导致养殖过程中疾病频发、成活率低、生长速度慢等问题，进而增加了养殖成本和风险。例如，水质管理不善、投喂不科学、疾病防治不及时等，都会直接影响养殖效益。

饲料质量下降：

近年来，饲料原材料价格上涨，部分饲料企业为了维持利润，选择“降质保价”，导致饲料质量下降。低质量的饲料不仅影响养殖动物的生长速度和健康状况，还延长了养殖周期，增加了养殖成本。

市场风险：

水产品价格受市场供求关系影响较大。如果市场上水产品供大于求，价格就会下跌；反之，如果供不应求，价格则会上涨。由于水产养殖的周期相对较长，养殖户在决定养殖品种和规模时，很难准确预测未来的市场价格走势。

养殖风险：

养殖技术不过关、新品种引进风险、管理风险等因素也会导致养殖失败。例如，不合理的饲料投喂可能导致水产品营养不均衡，生长缓慢，甚至引发疾病；疾病防治不及时或方法不当，可能导致水产品大规模死亡。新品种引进还可能带来新的疾病风险，如果没有有效的防控措施，可能会对原有养殖品种造成严重影响。

管理风险：

成本控制不力、缺乏科学的管理方法等也会影响养殖效益。例如，养殖户在肥水、泼洒药物、巡塘、拌料保健等方面缺乏必要的操作，导致养殖过程中出现问题，影响养殖效果。

综上所述，水产养殖不赚钱的原因是多方面的，包括高昂的养殖成本、市场供需失衡、养殖技术与管理水平不高、饲料质量下降、市场风险、养殖风险和管理风险等。要想在水产养殖中赚钱，养殖户需要具备专业的养殖技术和管理能力，合理控制成本，选择合适的市场定位和养殖品种，并密切关注市场动态，做好疾病防治和水质管理。