草鱼是长得最快的鱼之一。草鱼属于我国的四大家鱼之一，是典型的草食性鱼类，性格活泼，通常生活在水草丰茂的水域，游动速度快。在人工饲养条件下，草鱼可以喂食水稻苗、小麦苗、大麦苗和玉米苗等，它们喜欢吃平行脉的长叶草，不怎么爱吃网状脉的团叶草。草鱼的生长速度非常快，最大个体能够达到40公斤左右。

青鱼也是四大家鱼之一，主要生长在中下层水域，以螺蛳、蚬、蚌、蛤、虾和昆虫为食。青鱼的生长速度非常快，最大可以长到70公斤左右。

黑鱼（又称乌鱼、生鱼等）主要生长在水草丛生、底泥细软的静水或微流水中。黑鱼的生长速度也较快，一般养殖8-9个月体重可达0.5~0.7千克，最大可以长到十多斤。

鲤鱼是一种底栖杂食性鱼类，荤素兼食，喜欢在水底拱泥找食。鲤鱼的生长速度也较快，在适宜的环境下能够快速积累体重，最大可以长到七八十斤左右。

鲢鱼（又称白鲢）也是四大家鱼之一，属于滤食性鱼类，主要分布在中上层水域。鲢鱼的生长速度较快，一龄能长到1-2斤重，二龄以后生长速度加快，一年可以长到2公斤重。

多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，生长速度快，适应低水温生活，肉质好，养殖和市场潜力大。在适宜的条件下，多宝鱼可以在较短的时间内达到较大的体型。

银龙鱼在合适的水质和饲养条件下，生长速度非常快，大约一个月后就可以明显看到变化，一年之内可以从二十厘米长到四五十厘米以上。

招财猫（又称猫鱼）的生长速度也很快，通常在养殖一个月后，体型会有明显的增大，一年之内可以长到四五十厘米及以上。

地图鱼生长速度也很快，几个月时间就可以达到成鱼的大小，大约在30厘米左右。

综合以上信息，如果以生长速度为主要考量因素， 草鱼和 青鱼是长得最快的鱼，适合快速养殖和食用。此外， 黑鱼、 鲤鱼、 鲢鱼、 多宝鱼、 银龙鱼、 招财猫和 地图鱼也是生长速度较快的鱼类，可以根据具体养殖环境和市场需求进行选择。