肉兔：

肉兔养殖投资小，繁殖快，市场需求大，且利润较高。养殖200只种兔，投资最多8000元左右，一年可发展到4900到5000只小兔，年收入在9万元~10万元之间。

鹌鹑：

鹌鹑饲养业逐渐扩大繁荣，其食用营养价值高，市场前景广阔。养殖鹌鹑可以赚钱，尤其是巨型肉鹌鹑，从出壳到上市仅40天，每只体重250克以上，市场前景非常广阔。

蜜蜂：

蜜蜂养殖具有不错的发展前景，主要收获产品是蜂蜜、蜂胶和蜂王浆，还有蜂花粉、蜂蜡、蜂蛹、蜂毒等。养蜂业在蜜源植被丰富的地区可以大力发展，养蜂的潜力很大，一般一个养殖户一年的纯利润在10万到20万之间。

肉鸽：

肉鸽养殖不仅成本低，而且利润丰厚，年收入好过打工。肉鸽也叫乳鸽，其特点是体型大、营养丰富，肉质细嫩味美。养殖肉鸽具有成本低、周期短、见效快、经济效益高等优点，很适合家庭妇女从事庭院养殖。

雁鹅：

雁鹅是一种稀有的优良家禽品种，养殖效益较好，且市场价格较高。一只雁鹅从幼鹅养殖到出栏大概为120天，重量在5斤左右，投入成本均为30元/只左右，一只雁鹅的收益就是225元，年赚几十万没问题的。

小龙虾：

小龙虾市场销售旺盛，采用稻田套养小龙虾投入成本少、易操作，且亩产值可高达30万元一年。

肉驴：

肉驴的开发价值非常高，不仅肉可用作食用，皮还是名贵药材的主要原料，需求量特别大。

水蛭：

水蛭具有很高的药用价值，干制品泡制后价格昂贵，市场紧缺，人工养殖水蛭效益显著，成本投入低，产值高达35000元。

藏獒：

藏獒如果培育得好，一般可以卖到十几万元到几十万元，甚至上百万，利润相当可观，但成本也非常高。

孔雀：

孔雀养殖主要是为了吃肉用，蓝孔雀价格虽便宜，但养殖利润很高，除了肉用也有人用来当宠物。

这些动物养殖项目各有其特点和优势，投资者可以根据自身条件、市场需求和养殖技术选择合适的养殖项目。