学习菌类养殖的途径有以下几种：
合肥立新菌种场
合肥立新菌种场是食用菌栽培技术行业的国家星火培训基地，提供专业的食用菌培训。学员可以学习所有食用菌的栽培技术及野生菌的菌种提取和驯化。费用包括学费、全套技术资料费、生活费等总计1950元。
济南稍门张氏大型菌种繁育中心
该中心专注于食用菌菌种研究、供应和栽培种植技术培训，涵盖平菇、蘑菇、双孢菇、鸡腿菇、木耳等多种食用菌的种植技术。中心有20多年的发展和教学资历，学员遍及全国各地。
大中院校
各省都有农业院校，可以考取正式生系统学习养殖理论和技术。此外，各大中院校还有函授班，学员可以集中学习一段时间，其余时间自学，并有专家教授培训指导。
各县农广校
农广校是农民学习技术的首选途径，提供普遍且适合的培训，适合农民学习。
农业学校、农业研究机构和农业培训中心
这些机构通常会开设相关的课程，提供理论和实践指导。农业研究机构会进行相关的研究和实验，提供最新的种植技术和方法。农业培训中心则组织培训班和工作坊。
在线平台和社群组织
通过互联网，可以轻松获取种植技术的资料和视频教程，加入相关的社群组织与其他种植者交流经验和分享技术。
农业展览会和农业交流活动
参与这些活动可以与专业人士面对面交流，学习最新的种植技术和经验。
建议您根据自己所在的位置选择最近的培训机构或在线资源进行学习。如果条件允许，也可以直接去农业院校或研究机构进行系统的学习。
