养殖鲶鱼：

如果有水池的话，养殖鲶鱼是一个不错的选择。鲶鱼比较好养，容易学习，投资不大，4个月就能有一轮。育苗便宜，没有鱼塘的话可以试试菜青虫，卖给饭店。

农村蜗牛养殖：

蜗牛在市场上供不应求，尤其是各大星级酒店需要蜗牛菜源。蜗牛养殖成本较低，可以用一个20平方米的房子进行室内饲养。首先饲养种蜗牛100只，通过繁殖可发展至60000多只，年产值可达4万元，纯利润约3.5万元。

农村泥鳅养殖：

泥鳅是一种小型食用鱼，营养丰富，市场需求大。养殖占地面积少，用水量不大，易于饲养和运输。养殖成本低，收益高，见效快，是一个较为安全且有利可图的养殖项目。

农村肉鸽养殖：

肉鸽营养丰富，特别是乳鸽肉，具有高蛋白、低脂肪的特点，越来越受到消费者青睐。鸽肉菜品开发越来越多，市场前景广阔。以鸽肉为主的菜品在饭店和酒店中越来越常见。

农村芦花鸡养殖：

芦花鸡产蛋率高，饲养成本低，适合多种地区养殖。5000元投资可以养殖100只芦花鸡，主要包括种苗费用和饲料费用。正常养殖情况下，100只芦花鸡可以销售接近10000元，利润空间较大。

农村肉兔养殖：

肉兔多胎高产，胎均产仔7~8只，一年可产仔6胎以上。母兔年产仔35~40只，仔兔生长速度快，断奶后60天可出栏。饲养1公3母为1组种兔，投资约960元，其他费用约1000元，总体投资约2000元，利润可观。

黑水虻养殖：

黑水虻是一种腐食性昆虫，以餐厨垃圾、畜禽粪便为食，转化为高蛋白的幼虫和优质有机肥料。市场需求旺盛，经济效益显著，投资5000元一年利润可达20万元。

生态养猪：

生态养猪结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值。猪肉市场需求大，价格较高，符合绿色发展政策。

特种鸡养殖：

特种鸡具有高品质、高营养价值，市场价格高于普通产品。通过规模化、标准化养殖，可以获得较高经济效益。

大闸蟹养殖：

大闸蟹具有高经济价值，市场需求大。在农村地区利用池塘、河流等资源进行养殖具有潜力，通过科学养殖和管理模式，可以获得高品质的大闸蟹。

小龙虾养殖：

小龙虾受欢迎，市场需求大，适应能力强，生长速度快，收益高。在农村地区利用稻田、池塘等资源进行养殖具有潜力。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖投资小，见效快，是农业项目中的优质选择。在农村地区，蜜蜂具有广泛的分布和适应能力，可以通过养蜂获得蜂蜜等产品。

根据以上信息，建议选择投资小、收益高、市场需求旺盛的养殖项目。具体选择哪个项目，还需根据当地资源条件、个人养殖经验和技术能力等因素综合考虑。