渔业养殖需要以下资质和证件：
养殖许可证：
根据《渔业法》规定，养殖水产需要取得养殖许可证，该证书由当地渔业主管部门颁发。
水产养殖用水许可证：
养殖水产需要用到水源，因此需要取得水产养殖用水许可证，该证书由当地水利主管部门颁发。
水产养殖环境影响评价证书：
养殖水产对环境有一定影响，因此需要进行环境影响评价，并取得相应的证书。
水产养殖品种审定证书：
养殖水产需要选择适合当地水域的品种，因此需要取得水产养殖品种审定证书，该证书由当地渔业主管部门颁发。
养殖水产检疫证书：
养殖水产需要进行检疫，确保水产健康，取得养殖水产检疫证书，该证书由当地渔业主管部门颁发。
营业执照：
养殖户取得营业执照后，需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
动物防疫条件合格证：
养殖水产涉及到动物防疫，需要办理动物防疫条件合格证。
水域滩涂养殖使用证：
规模养鱼需要在当地的县级渔业主管部门办理《水域滩涂养殖使用证》，具体程序包括养殖户提出申请、填写申请表、提供相关证明材料，并经县（市）人民政府审批。
食品安全证：
水产养殖出产的产品对食品安全和卫生有严格的要求，所以需要办理食品安全证。
建议养殖户在开展渔业养殖前，仔细了解并准备好上述所有证件和资质，以确保合法合规经营。
