养殖蜗牛的销量情况如下：

河南三门峡义马市新区办事处二十里铺村：

一对夫妻养殖了20万只蜗牛，年产蜗牛8吨多，销售额10万余元。产品销往东南沿海城市，货品供不应求。

浙江衢州市衢江区廿里镇彭家村：

彭耀新养殖的“中华白玉蜗牛”销往嘉兴地区，年销量达10万斤左右。未来计划建立初加工厂和面向国内一线城市及出口国外的销售渠道。

江苏如皋吴窑镇立新社区：

聚威蜗牛繁育基地养殖白玉蜗牛，年销量预计达18万斤，毛利润300余万元。基地提供从养殖到加工再到销售的一站式服务，全年养殖收入500多万元。

河南新安一牧养殖有限公司：

公司在全国设立分支机构，采用市场+基地+农户的共同经营致富模式，实现了公司与农民的双盈。公司基地的蜗牛产量大幅度提高。

南京市区：

南京市秦淮区天池蜗牛养殖销售中心可以买到蜗牛。

鲁山县尧山镇：

鲁山县尧山镇蜗牛养殖基地养殖的小蜗牛预计一年收入在30万元左右，已带动周边5户群众参与养殖。

建议

寻找稳定收购商：直接找蜗牛收购方销售，虽然可能收购价格低或收购量少，但找到一个能够长期稳定收货的收购商是可行的。

酒店和餐厅：与各大酒店、餐厅、旅馆、美容院等签订收货合同或达成口头协定，价格较高，但需要自己寻找合作者，花费时间和精力。

网络平台：在淘宝、京东等电商平台挂单销售，扩大销售范围，提高知名度。若利用得当，可以使自家蜗牛在网上成为品牌。

合作社和销售公司：加入养殖合作社或与专门销售蜗牛的公司合作，可以更有效地解决销路问题。

综合以上信息，养殖蜗牛的销量情况较好，尤其是通过网络平台销售和与大型餐饮企业合作，可以有效提升销量和知名度。建议选择合适的销售渠道，并结合自身实际情况进行选择和实施。