养殖泥鳅需要以下技术：

池塘建设

选址：选择向阳、温暖、排水便利的地方建池塘，池塘周边保持干净。

池塘处理：池塘底部铺上土壤，栽种水葫芦、浮萍等水生植物，保持水温在15-30℃左右。

进出水口：设置独立的进出水口，防止污水回流，保持水质清洁。

苗种选择

选择大小均匀、健壮无病害的泥鳅苗，放养密度要适中，避免过密导致溶氧量不足。

饲料投喂

泥鳅是杂食性动物，可以投喂水蚯蚓、小鱼、小虾、昆虫、豆饼、豆渣等。

投喂量应根据泥鳅的体重和季节变化进行调整，水温高时投喂量增加，水温低时减少。

饲料应合理搭配动植物饵料，定期投喂，并注意“四定”原则（定时、定量、定质、定位）。

水质管理

保持水质清洁，定期更换新水，保持水深在30-50厘米。

水质pH值应保持在6.5-7.5之间，透明度保持在20-25厘米。

定期使用生石灰或漂白粉等消毒剂进行水体消毒，防止疾病发生。

疾病防治

定期检查泥鳅的健康状况，发现疾病及时治疗。

使用抗生素、三黄粉、维生素C等药物预防和治疗常见疾病，如细菌性感染、寄生虫病等。

注意防止气泡病，保证饲料供应充足，减少泥鳅吞食气泡的机会。

日常管理

每天早、中、晚三次巡塘，观察泥鳅的摄食、活动情况，并做好防逃工作。

根据池塘水质情况，定期施肥，保持水体肥度适中。

设置饵料台，将饲料投到食台上，确保泥鳅能够均匀摄食。

温控与设备

泥鳅最适宜的温度为22-28℃，夏天要注意遮阳，冬天则要加深水深。

需要配备增氧设备，确保水体中溶解氧充足。

使用水泵进行池塘抽水，保持水位稳定。

通过以上技术的综合应用，可以有效提高泥鳅的养殖成功率和经济效益。