畜禽养殖专业的学习内容主要包括以下几个方面：

动物科学基础：

学习动物的解剖学、生理学、行为学等，了解动物的生命周期、生长发育规律和性状。

饲料与营养学：

掌握饲料的营养成分、饲养标准、饲料配制等，了解不同动物的饲养需求。

畜禽繁殖学：

学习动物的生殖生理学、繁殖技术、遗传学等，培养畜禽良种繁育技能。

养殖管理学：

了解动物场的规划与设计、动物圈舍建设与管理，掌握动物饲养、喂养、疾病预防、环境控制等管理技术。

畜牧微生物学与疾病防治：

学习动物疾病的诊断与治疗，掌握动物疫病的预防与控制方法。

智能化养殖技术：

涉及物联网、大数据、人工智能等高新技术在畜禽养殖中的应用，实现养殖过程的自动化和智能化。

机械制造技术：

学习养殖机械与设备的使用和维护。

环境控制技术：

掌握养殖场环境控制与污物治理技术。

电工电子技术：

了解畜牧场电工电子及电气控制技术。

自动化控制技术：

学习养殖场自动化控制技术。

选址与规划设计：

了解养殖场的选址与规划设计。

畜产品加工技术：

学习畜产品的加工技术。

畜牧经济学：

了解畜牧经济相关知识。

质量检测与检验：

掌握畜产品质量检测与检验技术。

专业课程可能包括但不限于：

《畜禽环境卫生》

《动物营养与饲料》

《猪生产》

《家禽生产》

《畜牧场环境控制》

《动物繁殖》

《动物产业化生产》

《动物医学基础》

《动物疫病防治》

《畜禽饲养管理》

就业方向可能包括：

畜禽智能化饲养与管理

智能化设备操作与维护保养

畜禽生产环境智能化控制

养殖场生物安全防控

以上信息综合了不同时间点的发布信息，以提供最全面的答案。