农村养殖的配套好卖点可以从多个方面进行考虑，以下是一些具有市场潜力和竞争优势的养殖项目：

黄鳝养殖

市场情况：黄鳝价格较高，市场需求稳定，养殖技术相对容易掌握，且乡村地区的水域环境和饲养条件具有优势。

小龙虾养殖

市场情况：小龙虾市场需求旺盛，价格高，生存能力强，繁衍速度快，且易于管理。

肉鸽养殖

市场情况：乳鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有较高的药用价值，市场前景广阔，且养殖成本较低。

香猪养殖

市场情况：香猪体型娇小，肉质鲜美，营养价值高，市场需求量大，经济回报率高。

肉牛养殖

市场情况：牛肉市场需求旺盛，价格较高，且养殖技术在不断进步，市场潜力大。

獭兔养殖

市场情况：獭兔蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇含量低，深受市场欢迎，且养殖成本较低。

野兔养殖

市场情况：野兔蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇含量低，市场供不应求，且养殖成本较低。

蛋鸭养殖

市场情况：鸭蛋及咸鸭蛋市场需求稳定，利用红土做咸鸭蛋口感好，容易出油黄，具有较好的经济价值。

虫子鸡养殖

市场情况：虫子鸡肉质鲜美，营养价值高，且黄粉虫等饲料原料市场需求大，养殖前景较好。

甲鱼养殖

市场情况：甲鱼营养价值高，市场价格高，虽然生长速度慢，但市场需求稳定。

黑猪养殖

市场情况：黑猪肉质鲜美，价格高，且养殖方式多样，市场潜力大。

肉驴养殖

市场情况：肉驴适应性极强，抗病能力好，且市场需求逐渐增加，养殖效益较高。

牛蛙养殖

市场情况：牛蛙市场需求旺盛，肉质鲜嫩，营养价值高，且繁殖率高，养殖前景较好。

大螃蟹养殖

市场情况：大螃蟹市场需求高，价格昂贵，且养殖技术在不断进步，市场潜力大。

选择适合的养殖项目时，建议综合考虑当地资源条件、市场需求、养殖技术难度及经济效益等因素。同时，要注重种养殖技术的学习和应用，确保产业的效益和可持续性。