在广州养殖鸭子，可以考虑以下几种品种：
紫花苜蓿：
紫花苜蓿是一种适应能力强、适口性好、营养价值高的牧草，适合在广州种植。它能为鸡鸭提供充足的优质食物，促进其健康生长。
墨西哥玉米草：
这种牧草喜欢温暖湿润的环境，在广州的气候条件下生长旺盛，再生能力强，一年能收割多次，产量高，是养殖家禽家畜的优质饲料。
枫叶鸭：
枫叶鸭（又名美宝鸭）是美国培育的优良肉鸭品种，具有瘦肉多、长羽快、羽毛丰满等特点。该鸭的产蛋率和商品代体重均表现良好，适合在广东地区养殖。
青头鸭：
青头鸭肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，适应性强，容易饲养，生长速度快，繁殖力强，适合在农村家庭养殖。
樱桃谷鸭：
樱桃谷鸭是英国的一种肉用型鸭品种，肉质鲜嫩，生长速度快，饲料转化率高，繁殖力强，适合集约化养殖。
番鸭：
番鸭是南方地区常见的肉用型鸭品种，肉质鲜美，生长速度快，耐粗饲，适应性强，适合在农村家庭和集约化养殖场养殖。
根据以上信息，如果你在广州有放养场地，可以考虑养水鸭，因为它们的产蛋量高，且鸭子价格也不低。如果你更倾向于集约化养殖，那么樱桃谷鸭和番鸭都是不错的选择。此外，枫叶鸭因其优良的肉质和生长特性，也适合在广东地区养殖。
建议根据你的养殖条件和市场需求，选择最适合的鸭品种进行养殖。
