搭棚养殖的动物选择多样，可以根据市场需求、养殖难度、经济效益等因素进行选择。以下是一些建议的养殖动物：

养鸡：

大棚养鸡具有成本低、投资少、技术门槛低等优点，适合小规模发展，且管理方便，劳动生产率高。

养泥鳅：

泥鳅市场需求大，反季节养殖可以获得更好的销售价格，且养殖技术相对成熟。

养蛇：

蛇肉市场需求增加，大棚养蛇技术成熟，前期投入较少，适合初次养蛇的人。

养龙虾：

小龙虾市场需求旺盛，适应能力强，生长速度快，是中部地区常见的养殖品种。

养鹅：

鹅耐粗饲，适应性强，投入少，产出多，经济价值高，且产品绿色安全。

养竹鸡：

竹鸡羽毛艳丽，有观赏价值，可用作宠物鸟出售，或开展旅游经济。

养刺猬：

刺猬肉质细嫩，营养丰富，有药用功效，且市场前景好，管理相对简单。

养狐狸：

狐狸皮毛柔软顺滑，市场有需求，适应能力强，管理相对容易。

养香猪：

香猪肉质鲜美，市场接受度高，且养殖成本较低，适合资金少的人养殖。

养鸽子：

鸽子具有强烈的归巢性，易于饲养管理，且市场需求稳定。

养小型草食动物：

如果子狸、竹鼠、毛丝鼠等，这些动物以草食为主，繁殖周期短，饲料易得，易于管理。

养乌龟、寄居蟹、蜗牛、变色龙、蜥蜴、蝈蝈、青蛙：

这些动物照顾起来相对方便，适合时间有限或空间有限的家庭养殖。

建议

选择养殖动物时，建议综合考虑自身的养殖条件、市场需求、技术难度及经济效益等因素。例如，如果在农村地区，且有适合养殖的环境，可以考虑养鸡、养鹅或养泥鳅等。如果空间有限，可以考虑养乌龟、蝈蝈等小型动物。此外，养殖前应充分了解相关技术和管理方法，确保养殖过程顺利。