在农村地区，选择养殖项目时，可以考虑以下几种：

蚯蚓养殖：

蚯蚓养殖投资小，成本低，见效快，年亩产可达2000多斤，每亩产值约4万元。

泥鳅养殖：

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，养殖周期短，一般养殖5个月左右就可以上市售卖，经济效益突出。

肉鸽养殖：

肉鸽成本低，易饲养，效益稳定，鸽蛋17-18天孵出，20天左右雏鸽可长到500克以上，即可上市出售。

南美白对虾养殖：

南美白对虾成长迅速，产量高，见效快，发病率低，养殖周期3-4个月，一年可以养3茬，行情较好。

牛蛙养殖：

牛蛙个体硕大，生长快，产量高，营养价值丰富，养殖成本低，见效快，具有较好的养殖前景。

黄粉虫养殖：

黄粉虫投入小，潜力大，见效快，技术含量低，对养殖环境及条件要求不高，适宜大面积推广。

野兔养殖：

野兔成活率高，繁殖能力强，年产子6-7胎，每胎7-9只，生长周期短，饲养90天即可达到2.5公斤左右，可上市销售。

肉兔养殖：

肉兔养殖简单，投资成本低，大约需要5000元人民币左右，养殖周期60天左右即可上市。

蝇虫养殖：

蝇虫养殖投资小，需要投入1000元左右，养殖周期30天左右，蝇虫有很高的蛋白质含量，可以作为饲料或肥料。

蝗虫养殖：

蝗虫繁殖能力强，食用价值高，含有高蛋白，还能入药，养殖成本低，效益高，风险小。

蟾蜍养殖：

蟾蜍是名贵的中药材，养殖前景好，投资少，饲养简单，见效快。

鹅养殖：

鹅肉营养价值高，市场需求量大，养鹅项目产出多，投入少，效益好，经济价值高。

鹌鹑养殖：

鹌鹑经济和营养价值高，市场需求旺盛，繁殖能力强，生长速度快，抗病力强，且较易饲养，投资成本低。

田螺养殖：

田螺回本快，市场需求量大，销路广泛，价格稳定。

清水鱼养殖：

清水鱼也叫瘦身鱼，养殖方法简单，不用投喂饲料，价格比市场里的商品鱼高，销量好。

獭兔养殖：

獭兔生长快，繁殖力强，肉质细嫩，市场广阔，投入成本不高，门槛较低。

甲鱼养殖：

甲鱼营养丰富，肉质鲜美，被誉为“水中珍品”，市场需求量大，养殖前景好。

香猪养殖：

香猪营养丰富，肉质鲜美，繁殖力强，生长快，饲料适应性强，养殖门槛低，投入成本较低。

肉驴养殖：

肉驴肉质鲜美，营养丰富，近年来成为新型产业，虽然养殖周期较长，但利润可观。

生态养猪：

生态养猪结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值，符合绿色发展政策。

特种鸡养殖：

特种鸡养殖以高品质、高营养价值为特点，市场价格高，经济效益好。

大闸蟹养殖：

大闸蟹经济价值高，需求量大，养殖前景广阔。

小龙虾养殖：

小龙虾适应能力强，生长速度快，收益高，市场需求大。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖投资小，见效快，是适合农村环境的养殖项目。

养殖鱼类：

养鱼是收入稳定且销路广阔的养殖项目，特别在水源丰富的地区，可以养殖鲤鱼、鲫鱼、草鱼等经济鱼种。

养殖禽类：

禽类养殖如鸡、鸭、鹅等，市场需求量大，尤其是有机鸡、土鸡等，价格较高。

养殖牛羊：

牛肉和羊肉需求量大，销路广，有机肉类和精品肉类市场需求增长，养殖高品质牛羊前景不错。

养蜂：

蜂蜜市场需求大，营养价值高，养蜂