鱼类养殖：

包括淡水鱼养殖和海水鱼养殖，如鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲷鱼、锦鲤、神仙鱼、罗汉鱼等，市场需求大，利润可观。

禽类养殖：

如鸡类养殖（包括鸡蛋、鸭蛋等），鸭类、鹅类等，由于鸡肉和禽蛋是人们日常的重要食品，因此禽类养殖供不应求，利润可观。

牲畜养殖：

如牛、猪、羊等，牛肉和猪肉是主要的肉类食品，羊肉在一些地区也非常受欢迎。合理的饲养方式和饲料搭配是确保利润的关键。

蜜蜂养殖：

蜂蜜市场需求量大，具有很高的市场潜力，虽然规模较小，但利润可观。

养猪：

养猪作为一种传统的农业生产模式，具有稳定的收益和较低的风险，猪肉是人们的重要肉食来源。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖成本低、生长快，主要以草类为食，成活率高，市场前景广阔。

水产养殖：

如小龙虾、螃蟹、乌龟等，特别是小龙虾，尽管产量有所减少，但市场需求依然很大。

认养模式：

通过互联网确认养殖对象，如大象养殖，养殖户会分享养殖情况，认养者可以看望认养的大象，这种模式具有新颖性和互动性。

循环模式：

利用养殖空间和时间进行循环养殖，如鱼塘养鱼后，再养殖菜鸭清除水草，菜鸭的粪便又是鱼类的食物，形成循环生态模式，节省成本，增加收入。

体验模式：

建立生态牧场，提供喂养动物和购买新鲜肉类或奶制品的体验，如生态养猪、养鸡、养羊等。

家庭养殖场+贫困户模式：

结合国家扶贫政策，贫困户通过认养或参与家庭养殖场获得养殖知识和技术支持，这种模式有助于增收。

特种养殖：

如特种鸡、大闸蟹、小龙虾、野猪、肉鸽、扇贝、梅花鹿、金蝉、香猪、野鸡等，这些项目通常具有高营养价值和市场稀缺性，因此利润较高。

选择最赚钱的养殖模式需要考虑当地市场需求、养殖技术、成本投入、风险承受能力等多方面因素。建议根据自身实际情况和当地资源条件，选择最适合自己的养殖模式。