养殖蘑菇需要办理的手续包括：
土地使用权利证明
养殖者需要具备合法的土地使用权利，这是进行养殖活动的基础。
工商登记手续
如果养殖者从事商业性经营活动，必须进行工商登记，以取得营业执照。
税务登记
非农业人口养殖者需要交纳营业税和所得税，而农民养殖者虽然不需要缴纳税款，但需要到市场销售时交纳市场管理费。
食用菌菌种生产经营许可证
养殖者需要办理《食用菌菌种生产经营许可证》，并且需要具备相关资格证书，如食用菌菌种技术员资格证、食用菌检验员资格证、食用菌生产许可证和食用菌销售许可证。
环境影响评价
养殖项目属于易造成环境污染的项目，因此从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，并且需要配套建设污染防治设施。
排污许可证
根据相关法规，养殖场必须取得《排污许可证》，并按照许可证的规定排放污染物。
动物防疫条件合格证和养殖证
养殖者还需要办理动物防疫条件合格证和养殖证，以确保养殖活动符合动物防疫和环保要求。
养殖场备案登记手续
完成上述手续后，养殖者还需要进行养殖场备案登记手续。
建议养殖者在进行蘑菇养殖前，仔细了解并准备好所有必要的手续和证件，以确保养殖活动合法合规，顺利进行。
