养殖龙虾可以选择以下几种方式：
稻田养殖
地点选择：水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土为佳，水源要选无污染的大型水体。阳光要充足，养殖水域要选在通风透气的地方，避免自然灾害的侵袭。还要进行施肥用来培育饵料生物。
设施改造：开挖环形沟，沟宽2~3米，沟深1~1.5米，外田埂面宽2米左右，坡比1:2.5。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药及捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。
饲料投喂：可投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料，如麦子、麸皮、玉米等。投放量以不留残渣为准。在部门龙虾成熟时进行连续捕捞，用虾网等工具捕捞，尽量做到捕大留小。
池塘养殖
环境条件：选择远离污染源、排灌方便的水塘作为养殖地。种植水草，田埂处栽植攀援类作物。水质的pH值稳定在7.5-8.5之间，溶氧量应保持在4mg/L以上，氨氮和亚硝酸盐含量要严格控制。
设施改造：池塘要深，水质要干净，有更好的生长空间。温度要控制在5-30℃之间，避免低温冬眠。食物要广泛，草根、小鱼等提供多种营养，还要注意雌雄配比，有助于繁殖。
饲料投喂：配合饲料基本上为颗料配合饲料，颗粒饵料在泡水后能保持2个小时以上不散开，蛋白质含量在30%以上。投喂量要适中，坚持“四定”原则，即定位、定量、定时、定质。
其他养殖方式
利用荒滩、小坑塘等水体：面积以2001-3335平方米为宜，养殖水体四周埂宽应在1.5m以上，并在埂上四周设置0.5m高、内壁光滑的防逃墙或防逃板，建好注、排水系统。
建议
选择合适的养殖模式：根据当地资源条件选择适合的养殖模式，如稻田养殖或池塘养殖。
注重水质管理：保持水质清洁，定期检测pH值、溶氧量、氨氮和亚硝酸盐含量，确保水体环境适宜龙虾生长。
合理投喂饲料：根据龙虾的生长阶段和摄食习惯，合理搭配动物性饵料和植物性饲料，保证营养全面且投喂量适中。
做好防逃措施：设置防逃墙或防逃板，防止龙虾外逃，确保养殖效果和安全性。
通过以上措施，可以有效提高龙虾的养殖成功率和经济效益。
