在农村地区，以下几个养殖项目被认为是比较赚钱的：

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖不仅环保，而且经济效益显著。蜂蜜作为纯天然的健康食品，市场需求量大且稳定。养殖成本相对较低，主要包括蜂箱、蜂种、饲料等方面的投入，且蜜蜂繁殖能力强，养殖效益较好。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求量大，价格相对较高，适应能力强，能在各种水域环境中生长，养殖周期短，资金周转快。投资成本包括池塘改造、虾苗购买、饲料投入等。

黄鳝养殖：

黄鳝是一种经济价值较高的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。养殖黄鳝具有投资少、见效快、效益高等特点，适合农村小规模养殖。

肉羊养殖：

羊肉需求量大，价格较高，养殖周期短，见效快，效益高。

肉牛养殖：

牛肉市场需求稳定，养殖肉牛可以带来可观的经济效益。

昆虫养殖：

金蝉等昆虫养殖具有市场潜力，尤其是金蝉，价格高，供不应求。

特种鸡养殖：

如绿壳蛋鸡等，具有适应性好、抗病力强的特点，市场销路广，价格高。

甲鱼养殖：

甲鱼营养价值高，市场价格高，虽然生长速度慢，但生存能力强，养殖前景良好。

生态养猪：

结合生态环保与养殖的新型模式，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值，符合绿色发展政策。

大闸蟹养殖：

市场需求量大，价格高，利用农村池塘、河流等资源进行养殖具有潜力。

香猪养殖：

香猪体型小，营养丰富，肉质鲜美，养殖前景良好。

芦花鸡养殖：

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，具有滋阴补肾的效果。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖是赚钱的项目，一只鸵鸟喂上一年即可出栏，价格高。

黑猪养殖：

黑猪肉价格比普通家猪肉高，养殖方式一般为散养，适合有条件的农村。

肉驴养殖：

肉驴适应性极强，抗病能力好，养殖一只可获利几千元。

肉兔养殖：

兔子养殖投资小，见效快，但需要高标准的饲养和防疫措施。

野鸡养殖：

野味受市场欢迎，尤其在旅游业发达的地区，养殖野鸡有市场潜力。

这些养殖项目各有其特点和优势，选择哪个项目进行养殖，需要根据当地资源条件、市场需求、技术水平和自身经济能力等因素综合考虑。