在云南，有几种养殖业可以考虑：

养羊

羊的市场价格波动小，疾病少，易于防疫。

可以根据所在地的消费情况和地理环境选择养殖绵羊或山羊，圈养或放牧养殖。

养蜂

云南气候适宜，是养蜂大省，养蜂业有较好的市场前景和经济收益。

可以学习养蜂技术，并且已经有很多人通过养蜂赚到了钱。

土鸡养殖

云南地形以山地为主，环境优质，适合土鸡散养。

土鸡肉质好，市场需求大，价格较高，一般每斤在25元左右，优质土鸡价格更高。

乌骨羊养殖

乌骨羊是云南特有品种，具有药用价值，市场上价格较高，每只羊的价格在7000-15000元不等。

梅花鹿养殖

梅花鹿的经济价值高，鹿茸和鹿肉都是重要出口产品，市场需求大。

云南的丰富草料资源能够满足梅花鹿的养殖需求，优质环境有助于其生长。

野猪养殖

野猪市场需求大，养殖野猪可以带来较好的经济收益。

野鸡、野鸭、野兔养殖

这些野生动物养殖在云南也有一定的市场，可以根据市场需求选择养殖。

狐狸养殖

狐狸养殖在云南也有一定的市场，但需要了解相关技术和市场需求。

建议

选择养殖项目：根据你的兴趣、技术能力和市场需求，选择最适合你的养殖项目。

学习技术：在决定养殖前，建议学习相关技术，可以通过培训、书籍或请教专业人士来提高养殖成功率。

市场调研：了解当地市场需求和价格波动情况，选择有稳定市场需求的养殖项目。

政策和规模：了解当地政策对养殖业的支持情况，以及养殖规模对经济效益的影响。

通过以上分析，可以根据你的实际情况选择最适合你的养殖项目，并在养殖过程中不断学习和改进，以提高经济效益。