在浅水中，以下动物适合养殖：

金鱼：

金鱼有多种种类，包括草种、文种、龙种和蛋种，其中草种金鱼最为常见且易于养殖。金鱼对水深的要求不高，适合浅水环境。

灯鱼：

灯鱼是南美的小型鱼类，如宝莲灯鱼、红绿灯鱼、火焰灯鱼和一眉道人等，非常适合在草缸中养殖。它们对水草无害，能吞食藻类，具有观赏性，并且可以群游。

孔雀鱼：

孔雀鱼是常见的小型热带鱼，体型小，对水深要求不高，适应能力强，喜欢微碱性的水质，主要吃浮游生物和昆虫等。

斗鱼：

斗鱼是一种适合浅水养殖的鱼类，对水的溶氧量要求低，适合自然水系的养殖环境。

草金鱼：

草金鱼是金鱼的另一种，适合浅水养殖，容易饲养。

锦鲤：

锦鲤是一种常见的冷水鱼，适合浅水养殖，对水质要求不高。

罗非鱼：

罗非鱼耐低氧、食性杂、生长快、繁殖力强，适合浅水型池塘养殖。

淡水白鲳：

淡水白鲳是热水性鱼类，生活水温为12~35℃，最佳生长温度为25~30℃，适合浅水养殖。

罗氏沼虾：

罗氏沼虾是一种大型淡水虾类，生长快、食性广、营养丰富、易饲养，适合浅水型池塘养殖。

泥鳅：

泥鳅适合浅水环境，容易捕捞，且生长快，是浅水型池塘的好养殖对象。

小龙虾：

小龙虾适宜在浅水环境中养殖，如稻田养殖小龙虾，不需要额外喂养饲料，可以通过吃稻田里的害虫和稻叶等为食。

中华鳖：

中华鳖适合在浅水环境中养殖，可以在稻田里养殖，不需要额外喂养饲料，通过吃稻田里的害虫和稻叶等为食。

龟类：

一些半水龟如金钱龟、黄缘龟、黄喉拟水龟等适合在浅水环境中养殖，它们需要定期上岸休息和晒太阳。

这些动物在浅水环境中都能得到良好的生长和繁殖，但具体的养殖方法和成功与否还需根据具体的养殖环境和条件进行调整。建议在养殖前做好充分的市场调研和技术准备，以确保养殖过程顺利并获得经济效益。