养殖中喂麸皮肥料的原因主要包括以下几点：

提供维生素：

麸皮含有大量的维生素族，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12，以及维生素E。这些维生素对动物的生长发育和生殖系统发育至关重要，例如维生素E能提高母羊的繁殖能力。

促进消化：

麸皮具有宽肠健胃的功效，能促进动物的肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。对于挑食的动物，炒熟的麸皮能使其粪便变软。

补充营养：

麸皮中含有较高的蛋白质和赖氨酸，以及丰富的微量元素，这些营养成分对动物的生长和育肥非常有益。特别是在猪的育肥阶段，麸皮能加速催肥和育肥过程，并提高饲料转化率。

调节膘情：

麸皮中纤维素丰富，可以增加动物的饱腹感，且能量低，适合用于控制过肥的动物。通过减少精饲料的喂量，增加麸皮的比例，可以有效控制母猪的膘情，促进其快速发情和排卵。

提高泌乳量：

麸皮中的维生素B可以促进母猪的泌乳量。将麸皮与红糖熬制成水饲喂母猪，不仅可以补充其体能，还能提高泌乳量。

预防疾病：

麸皮中的高纤维含量具有轻泻作用，可以预防和缓解动物的便秘问题。此外，麸皮还可以用于清理仔猪出生时体表的黏液。

提高饲料营养水平：

麸皮中含有多种丰富的营养元素，能够提高整体饲料的营养水平，对动物的产后恢复和生长发育有很好的效果。

适口性好：

麸皮容积大，质地松软，适口性好，是猪和其他家畜的优质饲料原料，尤其适合怀孕母畜和种公畜。

综上所述，麸皮在养殖中是一种多功能的饲料，能够提供多种营养成分，促进动物的生长发育和繁殖，同时还有助于预防和治疗一些常见疾病。然而，使用麸皮时也需要注意其用量和添加比例，避免过量使用导致动物出现不良生理反应。