在阜阳地区，养殖以下几种牛种可能会比较畅销：
鲁西黄牛：
鲁西黄牛是我国五大良种黄牛之一，肉质鲜嫩，纹理呈大理石状，多用于出口。鲁西黄牛对生长环境需求不大，属于粗放型，非常好养。
西门塔尔牛：
西门塔尔牛体型巨大，抗病能力强，长势非常快，是目前国内养殖最多的肉牛品种。西门塔尔牛的出肉率非常高，养殖效益显著。
利木赞牛：
利木赞牛产肉性能高，集约饲养条件下生长速度快。肉质细腻而富有弹性，脂肪较少，瘦肉率高，牛肉味很浓，品质明显高于其他牛肉。
安格斯牛：
安格斯牛最早是在山东省开始引进的，以其优良的肉质和快速的生长速度而闻名。这种牛体型中等，肌肉发达，出肉率高，肉质好，口感细腻，深受消费者喜爱。
根据以上信息， 鲁西黄牛和 西门塔尔牛在阜阳地区较为畅销，尤其是鲁西黄牛，不仅肉质优良，而且养殖条件要求不高，容易饲养。此外， 西门塔尔牛和 利木赞牛也是不错的选择，它们生长速度快，出肉率高，市场前景较好。 安格斯牛虽然引入时间不长，但其优良的肉质和生长速度也使其成为值得考虑的养殖品种。
建议养殖者在选择牛种时，可以根据自己的实际情况（如养殖经验、资金、市场销售等）进行综合考虑，选择最适合自己的品种。
