在选择蚯蚓养殖虾子时，可以考虑以下几种蚯蚓：

威廉环毛蚓

体长90-250毫米，宽5-10毫米，背面青黄、灰绿或灰青色，背中线青灰色。

在江苏、上海一带养殖较多，生长发育较快，个体粗大，抗病力强，适合大田养殖。

湖北环毛蚓

体瘦长，有70-220毫米长，宽3-6毫米，全身草绿色，背中线紫绿或深绿色，常见一红色的背血管。

腹面灰色，尾部体腔液中常有宝蓝色莹光，繁殖率较高，适应性强。

赤子爱胜蚓

属于爱胜属，个体偏小，生长期短，繁殖率高，食性广泛，易养殖，便于管理，蛋白质含量高。

可作人类的美味食品，也是养殖虾子的理想选择。

红色爱胜蚓

也属于爱胜属，体色鲜红，易养易繁殖，适合在有机废物多的地方养殖，如城市居民区。

大平二号蚯蚓

从日本引进的高产蚯蚓良种，成熟的蚯蚓体长32-130毫米，深红色，体扁平，肉厚，尾部黄色。

群居性好，喜欢生活在腐熟的猪牛粪便中，蚓体干物质含蛋白质70%，营养丰富，适合高密度养殖。

建议

选择当地适应性强的品种：根据所在地的土壤、气候条件选择适宜的蚯蚓品种，以提高养殖成功率和效益。

考虑养殖目的：如果以获取蚯蚓蛋白饲料为主，可以选择繁殖率高、食性广泛的品种，如赤子爱胜蚓和红色爱胜蚓。如果注重养殖效率和产量，可以选择生长发育快、个体粗大的品种，如威廉环毛蚓。

高密度养殖：大平二号蚯蚓适合高密度养殖，可以在有限的空间内获得更高的产量。

通过以上选择和建议，可以根据具体情况和需求，选择最适合养殖虾子的蚯蚓品种。