在农村暖棚中，可以养殖多种鱼类，具体选择应根据当地气候条件、养殖成本及市场需求来决定。以下是一些适合在农村暖棚养殖的鱼类：

罗非鱼：

罗非鱼适应能力强，生长速度快，产量高，肉质鲜美，是主要的人工养殖鱼类之一。它们对养殖环境要求不高，适合在暖棚中养殖。

黄颡鱼：

黄颡鱼是池塘养殖的主要鱼类之一，肉食性为主，杂食性，主食小鱼虾及水生昆虫。它们肉质鲜嫩，营养价值高，且无刺，适合老人和小孩食用。黄颡鱼养殖技术成熟，市场需求大。

胖头鱼 （鳙鱼）：胖头鱼生长迅速，体重可达数十公斤，是“四大家鱼”之一。它们不仅产量高，还具有食用与药用价值，是低脂肪、低胆固醇、高蛋白的鱼类，适合在暖棚中养殖。

黑鱼：

黑鱼适应能力强，生长速度快，且肉质鲜美。虽然在一些地方较少见，但在温室大棚中养殖黑鱼已成为可能。

鳜鱼：

鳜鱼一般生活在深水区域，但在浅水区也能存活。它们肉质鲜美，市场需求较高，适合在暖棚中养殖。

哲罗鲑：

哲罗鲑是一种珍稀的冷水型鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，经济价值高。它们喜欢在水质清澈、水温较低的水域中生长，人工养殖需要控制水温在20℃以下。

巴沙鱼：

巴沙鱼因刺少而受到消费者喜爱，适合多种烹饪手法。它们养殖技术相对成熟，市场需求大，适合在暖棚中养殖。

芝麻剑鱼：

芝麻剑鱼肉质鲜美，营养价值高，价格昂贵。随着养殖技术的成熟，人工饲养的数量逐渐增加，适合在暖棚中养殖。

总的来说，农村暖棚适合养殖的经济价值高、适应能力强、市场需求大的鱼类，如罗非鱼、黄颡鱼、胖头鱼、黑鱼、鳜鱼、哲罗鲑、巴沙鱼和芝麻剑鱼等。在选择养殖鱼类时，建议综合考虑当地气候条件、养殖成本及市场需求，选择最适合的鱼类进行养殖。