如果想从事养殖鸡鸭鹅相关的工作，可以选择以下专业：

养殖学

养殖学是研究动物养殖科学原理、养殖技术和养殖管理的专业方向，涉及养殖动物的品种选择、饲养管理、生产系统设计等。这个专业适合对养殖业有深入兴趣，希望从技术和管理层面全面了解养殖业的学生。

畜牧学

畜牧学是研究畜牧动物的生理学、遗传学、繁殖学、营养学和疾病防控等方面的专业方向。这个专业侧重于家畜与家禽的养殖，包括鸡鸭鹅等，核心是了解动物的生理特点、饲养习惯和疾病防治等方面的知识。

动物科学

动物科学专业侧重于家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究。这个专业提供家畜养殖相关的课程，如家畜生理学、家畜营养学、家畜繁殖学、家畜疾病防治等，适合希望从科学角度深入研究养殖业的学生。

畜牧兽医

畜牧兽医专业涵盖家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识。这个专业培养具备畜禽饲养管理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗能力的高素质技术技能人才。

动物医学

动物医学主要涉及家畜疾病的防治，包括鸡鸭鹅等家禽的疾病诊断和治疗。这个专业培养具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能。

水产养殖学

虽然这个专业主要针对水产动物，但如果对养殖鸡鸭鹅的水产养殖技术感兴趣，也可以选择水产养殖学专业。这个专业包括养殖环境控制、水质管理、疾病预防等内容。

根据以上专业的介绍，如果想从事养殖鸡鸭鹅的具体工作，建议选择 畜牧学或 动物科学专业，因为这两个专业都涵盖了家禽养殖的相关知识和技能。如果希望更侧重于疾病防治和兽医保健， 畜牧兽医专业也是一个很好的选择。