海参养殖在中国主要集中在以下几个地区:
辽宁
大连:被誉为“海参之乡”,海参养殖历史悠久,技术成熟,海参生长周期长,肉质紧实,营养丰富。大连地处北纬39°,海水温度适宜,盐度适中,为海参生长提供了得天独厚的条件。
丹东、 营口、 锦州:也是辽宁的重要海参养殖地。
山东
烟台、 威海、 青岛:山东半岛的这三个城市是北方最重点的海参养殖基地,以底播海参为主,产品精深加工,形成了众多享誉全国的知名品牌。威海的塔岛湾刺参和青岛的灵山岛海蚨源海参均获得了国家地理标志产品认证。
莱州、 荣成、 乳山、 蓬莱:这些地区也是山东的重要海参养殖地。
河北
秦皇岛、 昌黎:河北沿海的海参养殖也较为发达。
南方地区
福建:福建是南方海参的主要产地,采用“北参南养”的方式,利用其气候和环境优势,使海参快速生长。福建霞浦已成为南方的“海参之都”。
浙江、 广东:近年来,浙江和广东沿海也逐渐兴起反季海参的养殖热潮。
综上所述,辽宁的大连、山东的烟台和威海、福建的霞浦等地是海参养殖的主要集中地,拥有较为成熟的养殖技术和较高的产量。这些地区的海参因其优越的生长环境和养殖技术,产品质量高,深受消费者喜爱。