人工养殖的蜂蜜根据来源的不同有不同的名称。
中蜂蜜或土蜂蜜:
这是由中华蜜蜂(中蜂)采集山野百花酿制而成的蜂蜜,成熟度高,颜色较深,口感较为香醇,并且具有较好的滋补效果。中蜂蜜也被称为土蜂蜜,是很多人认为的“真正的蜂蜜”。
意蜂蜜:
这是由意大利蜜蜂(意蜂)采集花蜜酿制而成的蜂蜜。意蜂容易饲养,产蜜量高,成熟度较低,口感相对较凉,甜度也较淡,市面上销售的大部分蜂蜜都属于这一类。
挂蜜:
这通常是指人工养殖的蜜蜂产出的蜂蜜,但并没有特指某一种蜜蜂,可能是多种蜜蜂的混合产物。
黑蜂蜜:
这是由黑蜂蜂种生产的蜂蜜,黑蜂适应较寒的环境,主要在黑龙江和新疆等地区饲养。
总结来说,人工养殖的蜂蜜主要可以分为中蜂蜜(土蜂蜜)和意蜂蜜两种,而其他如挂蜜和黑蜂蜜等则可能是特定养殖方式或蜂种的产物。在选择蜂蜜时,可以根据自己的需求和口味偏好来挑选。