我国主要养殖的鱼类品种包括:
淡水鱼类
四大家鱼:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼
鲤鱼:包括镜鲤、建鲤等
鲫鱼:如湘云鲫等
鳊鱼:包括团头鲂、三角鲂等
鲮鱼
罗非鱼
金鱼、锦鲤
鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼
鳗鲡、黄鳝
鲇鱼、鳡鱼、乌鲡
胭脂鱼、松江鲈鱼
海水鱼类
牙鲆、大菱鲆、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、大黄鱼、石斑鱼
梭鱼、鲈鱼、比目鱼
文蛤、扇贝、海带
斑节对虾、日本对虾、灯笼虾、虎头蟹
这些鱼类品种在我国养殖历史悠久,技术成熟,并且有多种不同的养殖方式,包括淡水养殖和海水养殖。根据地域和气候的不同,各地区的养殖鱼类品种也有所特色。例如,东南地区主要养殖喜暖性鱼类如鲮鱼、卷口鱼等,而北部地区则主产冷水鱼类如大马哈鱼、狗鱼等。