养殖鳙鱼时，可以使用以下食物来吸引它们：

香甜类饵料：

鲢鳙对添加了糖、蜜糖、玉米糖浆等甜味成分的饵料比较感兴趣。这种甜味会吸引鲢鳙主动接近和咬食。

腥味类饵料：

鲢鳙对带有腥味的饵料也有较高的兴趣。例如，添加了鱼粉、鱼腥味调味剂或使用鲜鱼块作为饵料，能够吸引鲢鳙的注意并增加它们的食欲。

鲜味类饵料：

使用新鲜的虫子、水生昆虫或添加了虫味调味剂的饵料，能够模拟自然环境中的食物，引起鲢鳙的食欲。

蔬果类饵料：

玉米粒、豆类、麦片、面包屑等蔬果类饵料也有一定的吸引效果，它们具有一定的口感和味道，能够吸引鲢鳙前来觅食。

蒜香味型饵料：

把蒜瓣去皮捣碎，加上少量的白酒和白水，搅拌均匀后密封一晚上，在钓鲢鳙时添加大约2%左右的蒜汁，对秋季的鲢鳙鱼具有一定的吸引力。

草莓香味型饵料：

草莓的酸甜口感受到鲢鳙的喜爱，可以使用草莓味型的基础饵料来吸引它们。

酸臭味型饵料：

鲢鳙鱼喜欢微酸微臭的食物，这种气味不会刺鼻难闻，可以使用酸臭味型的饵料来吸引它们。

浮游动物：

鳙鱼在自然环境中主要以轮虫、枝角类、桡足类（如剑水蚤）等浮游动物为食，因此也可以使用这些生物作为饵料。

人工饲料：

在养殖过程中，可以使用自制的鳙鱼饲料配方，这些配方通常营养全面，能够满足鳙鱼的生长需求，提高免疫力，防治疾病。

综合以上几种饵料类型，可以根据不同的养殖环境和鲢鳙的生长阶段选择合适的饵料来吸引它们。例如，在秋季可以使用蒜香味型、草莓香味型和酸臭味型的饵料，而在其他季节则可以选择香甜类、腥味类和鲜味类饵料。同时，结合浮游动物和人工饲料的使用，可以更全面地满足鳙鱼的营养需求。