肉牛养殖的好方法包括以下几点：

选择适宜品种

根据区域特点、资源条件、产业基础和市场定位选择合适的肉牛品种。

例如，平原地区可选择体型大、日增重快的西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等；山区可选择耐粗饲、繁殖性能好的地方牛品种或引进品种与地方牛的杂交种。

做好架子牛选育

选择体重较小、价格较低的犊牛或小育成牛，或选择较大育成牛，抗逆性强，便于运输和饲养。

选购的架子牛要健康，无隐性疾患，并进行检疫检测。

科学选配饲草料

“就地、就近”采购区域内的农作物副产品，如小麦、玉米、花生秸秆和糠麸、糟渣等。

根据肉牛品种、生长阶段和营养需求科学设计日粮，并适时调整饲料配方和饲喂量，分群差异化饲喂。

日粮中添加适量的饲料添加剂，提高饲料转化吸收效率。

合理饲养

肉牛的饲养有别于水牛，必须大小饲料组合来饲养，粗饲料通常采用绿草、秸秆、红薯藤等，每日还需要加入精饲料来提高肉牛需要的营养成分。

养殖场需要注意饲喂量，水槽、料槽中不能有残余化学物质，还要定期检查牛圈及牛体，并进行清洁除虫工作。

科学疫病防控

注意肉牛的疫苗接种和疾病防治，使用安胃太保等药品拌料，预防牛胃肠道疾病的发生。

保持肉牛圈舍的环境卫生，使用非克太保等消毒剂做好消毒，避免疫病的传播。

做好驱虫

定期给牛做驱虫，避免寄生虫对牛的健康和生长造成影响。

养殖环境

肉牛饲养需要把牛舍建立在地形比较高、干燥、土地质量好、饲料资源比较丰富且交通出行便利的地区。

牛舍内部面积结合自身养殖规模合理设置，有活动空间，背风向阳，空气流通。

高科技养殖

利用科技手段，如科学肉牛养殖技术，提高养殖效率和肉牛质量。

例如，犊牛的接生、初乳饲喂、合理饲喂犊牛等，确保犊牛的健康和正常生长发育。

通过以上方法，可以有效地提高肉牛的养殖效益和牛肉的品质。