在云南楚雄，以下几种养殖项目较为赚钱：
肉牛养殖
楚雄市中山镇大力发展肉牛养殖，米要金通过肉牛出栏年收入达6万余元。肉牛养殖因其市场价格高、需求量大，成为增收致富的强力引擎。
肉兔养殖
元谋县元马镇丙华村委会邬龙庄村通过肉兔养殖实现年营业收入160万元。肉兔养殖走出致富新路，具有较好的市场前景。
黑山羊养殖
妥甸镇积极开展黑山羊品种选育工作，建成优质黑山羊养殖示范区，具有较大的市场潜力。
特种水产养殖
妥甸镇通过稻田养鱼、规范化稻田养鱼示范等项目，实现水产养殖收入68万元。
蜜蜂养殖
虽然未详细列出，但蜜蜂养殖也是一种具有经济价值的养殖项目，可以通过销售蜂蜜等产品获得收益。
建议
选择适合的养殖项目：根据当地资源优势和市场情况，选择适合自己发展的养殖项目。
注重科学饲养管理：科学饲养和疫病防控是提高养殖效益的关键。
市场调研：了解市场需求和价格走势，合理安排养殖计划。
合作与交流：与其他养殖户或企业进行合作与交流，共享资源和技术，提高养殖效益。
通过以上分析，可以看出肉牛养殖、肉兔养殖、黑山羊养殖和特种水产养殖在云南楚雄具有较好的赚钱前景。建议根据自身条件和市场需求，选择合适的养殖项目进行投资。
