选择养殖项目时，可以考虑以下几种：

土种鸡养殖：

尽管土种鸡长得慢，饲料报酬较低，但其销路好，抗病力强，因此饲养前景仍然看好。特别是在大型肉鸡市场需求趋于饱和的情况下，土种鸡受到越来越多消费者的欢迎。

特种野猪养殖：

野猪养殖在国内市场极为广阔，尤其是在家猪市场低迷的情况下。野猪的养殖成本比家猪低，抗病力更强，成活率更高，且肉质细嫩鲜香，深受消费者青睐。

野兔养殖：

野兔的蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇含量低，深受市场欢迎。特别是在南方市场，野兔价格高，供不应求。养殖野兔需要注意防治腹泻。

带子养殖：

带子是名贵海产品之一，市场需求大，适合在沿海地区养殖。带子肉质爽软，滋味鲜美，适合多种烹饪方式。

养殖牛、羊、猪等家畜：

这些家畜可以提供肉类、乳制品和皮毛等产品，市场需求相对稳定。养殖牛羊需要大面积草地和较多投资，但长期来看有较好的经济效益。

养殖鱼类：

如鲤鱼、鳜鱼等，可以提供新鲜的鱼类食品，市场需求大，但需要考虑水质、饲料和设备等因素。

养殖家禽：

如鸡、鸭、鹅等，可以提供肉类和蛋类产品，适合市场需求。家禽养殖成本较低，销售容易。

养蜜蜂：

养蜜蜂可以生产蜂蜜和蜂蜜制品，市场需求较高，但需要了解蜜蜂疾病的管理。

养蚕：

养蚕可以提供蚕丝等产品，市场需求大，价格高，适合有一定养殖经验的人。

养殖蟹类：

如大闸蟹，市场需求大，回本快，适合风险较低的养殖项目。

养殖孔雀：

孔雀养殖主要是为了吃肉，市场需求存在，但价格相对较低。

养驴：

驴子耐粗饲料，适应能力强，疾病较少，是国内较为紧缺的养殖动物，但生长周期长，繁殖期长。

鸭嘴鱼养殖：

疾病少，以水中浮游生物为食，适合水库和大型渔塘养殖，但性成熟晚，需要较长时间等待。

选择养殖项目时，建议综合考虑自身的兴趣、技能、市场需求、投资成本及经营能力等因素，并进行详细的市场调研和风险评估。