遵义的气候适宜多种养殖业的发展，具体适合养殖的项目如下：
蔬菜种植 ：遵义县气候宜人，雨量适中，日照充足，适合种植各类蔬菜，如西红柿、辣椒、烤烟等。畜牧业
猪：
适合在离县城和市区较近的镇乡如乌江、三合、南白等地养殖。
鸡鸭：在上述地区也适合养殖。
牛羊：在较远的龙坪、团溪、喇叭、虾子、新舟、永乐等地适合养牛羊，喂鸡鸭鹅。
麻羊、黑猪、白山羊：适合在山区养殖。
水产养殖
淡水鱼：如乌江鱼、羊、猪嘴鱼等。
特种养殖：包括龙虾等。
冷水性鱼类：如鲟鱼、虹鳟等，这些在贵州尚处于市场空白阶段，有较好的市场前景。
牧草种植：
遵义一年降水量丰富，适合种植各种南方牧草，如玉米草、甜象草、皇竹草、巨菌草等，这些牧草可以安全越冬，适合各种畜牧业需求。
花卉养殖：
遵义属于亚热带季风性湿润气候，四季分明，适合养殖各类花卉，如迎春花、兰花、万年青等。
建议
选择适宜的养殖项目：根据遵义的具体气候和地理条件，选择适宜的养殖项目，如蔬菜种植、畜牧业和水产养殖等。
考虑市场需求：在选择养殖项目时，考虑市场需求和当地消费者的偏好，以确保养殖产品的销售顺畅。
注重技术和管理：无论是养殖业还是种植业，都需要掌握相关技术和管理知识，以提高养殖效率和产品质量。
环保和可持续发展：在养殖过程中，注重环保和可持续发展，避免对环境造成不良影响。
通过以上分析，可以看出遵义在多种养殖业方面都有较好的发展潜力和优势，选择合适的养殖项目可以带来可观的经济效益。
