在南方地区，有几种鱼苗适合养殖，具体如下：

鲤鱼：

鲤鱼是南方地区非常常见的养殖鱼类，适应性强，食性杂，容易养殖。长江中游下游沿岸的水塘是养殖鲤鱼的理想场所。

草鱼：

草鱼适应性强，能在各种淡水水域中生长，包括河流、湖泊、水库和池塘等。草鱼市场需求量大，是广东地区常见的食用鱼类之一。

鲫鱼：

鲫鱼在南方地区养殖广泛，尤其是池塘养殖，因其食性杂、生长快、肉质鲜美而受到欢迎。

鲶鱼：

鲶鱼在南方地区养殖也较为普遍，尤其是稻田养鱼模式中，鲶鱼可以与水稻相互依存，提供营养物质。

鲢鱼：

鲢鱼是滤食性鱼类，能有效改善水质，适应性强，适合在广东地区养殖。

沙丁鱼：

沙丁鱼在南方地区的水塘中养殖效果较好，尤其是长江中下游沿岸。

小龙虾：

小龙虾近年来市场价格高，养殖模式有稻田龙虾共作和池塘精养，适合南方地区的水土条件。

黑鱼：

黑鱼养殖周期短，产量高，管理粗放，适合新手养殖，且市场需求大。

甲鱼：

生态甲鱼养殖不需要饲料，喂一些鱼类肉类，模仿自然生态环境下生长的甲鱼，市场前景较好。

鳊鱼：

鳊鱼养殖效益较好，以一亩水塘为例，可投入2000尾鱼苗，规格在20尾/斤，市场需求大。

孔雀鱼：

孔雀鱼适应性很强，易饲养，适合初学者，但需要宽大的水体和丰富的饵料。

斑马鱼：

性情温和，小巧玲珑，易饲养，适合与其他品种鱼混养。

玛丽鱼、月光鱼、剑尾鱼、鰟鮍、中国斗鱼、曼龙鱼：

这些鱼类都超级好养，适合初学者养殖，但需要过滤器和加氧泵。

美国漠斑牙鲆：

适应水温范围广，盐度适应范围宽，是南方地区牙鲆养殖的一个好选择。

根据以上信息，选择适合养殖的鱼苗需考虑当地的气候、水质条件及市场需求。例如，在水资源丰富、水质较好的南方地区，可以优先考虑养殖鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。如果当地有稻田资源，可以考虑稻田养鱼模式，养殖鲶鱼、黑鱼等。此外，对于初学者，孔雀鱼、斑马鱼等易养鱼类也是不错的选择。