在江南地区，以下几种虾类是比较容易养活的：

极火虾 ：极火虾是樱花虾的提纯品种，色彩更红更浓烈，体形小，没有攻击性和破坏性的赘足，适应能力强，非常适合初学者养殖。

樱花虾：

樱花虾公虾透明色带点偏蓝，母虾通体艳红，体形小，食性混合，不会伤害其他生物，适合在草缸里养殖，是初学者最长选的品种之一。

大和藻虾：

大和藻虾原产于日本，又称珍珠虾，体表有点点斑状，属于入门级虾类，非常好养，市场常见，价格偏低。

绿晶虾：

绿晶虾全身绿色，非常漂亮，雌虾较雄虾大，适应力广泛，是少数可耐高温的观赏虾。

南美白对虾：

南美白对虾是世界上公认的三大优良虾种之一，虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，生长快，适应性强，在水产养殖中最好养。

小龙虾：

小龙虾对水质要求不高，杂食性，繁殖能力强，适应性广，是淡水养殖的常见种类。

草虾：

草虾生命力顽强，生长速度快，养殖周期短，肉味鲜美，营养丰富，适合初学者或养殖新手。

罗氏沼虾：

罗氏沼虾被称为“淡水虾王”，生长快，食性杂，肉质鲜美，养殖周期短，适应性强，养殖简单。

红鳌虾：

红鳌虾也叫澳洲龙虾或淡水龙虾，是优良的淡水养殖虾类之一。

根据以上信息，如果你主要是为了观赏，那么极火虾、樱花虾、大和藻虾和绿晶虾都是不错的选择。如果你考虑养殖和食用兼顾，南美白对虾、小龙虾、草虾和罗氏沼虾都是非常好的选择。

建议

初学者：建议从樱花虾、极火虾或大和藻虾开始，因为它们对养殖环境的要求不高，容易上手。

有一定经验：可以尝试养殖南美白对虾、罗氏沼虾或红鳌虾，这些虾种生长快，适应性强，市场前景较好。

观赏和养殖结合：如果希望养殖虾同时具有观赏价值，可以选择极火虾、樱花虾、大和藻虾和绿晶虾。