养殖水的硬度是指 水体中钙(Ca²⁺)和镁(Mg²⁺)等金属离子的总浓度,这些离子浓度的高低对水产养殖有着重要影响。水硬度主要分为暂时硬度和永久硬度两种:
暂时硬度:
指加热后能以碳酸盐形式沉淀的离子,主要是碳酸钙(CaCO₃)和碳酸镁(MgCO₃)。这种硬度通过煮沸可以去除。
永久硬度:
指无法通过煮沸去除的硬度,主要是硫酸钙(CaSO₄)和硫酸镁(MgSO₄)等。
养殖水硬度的适宜范围因养殖环境和生物需求而异。对于淡水鱼类养殖,适宜的总硬度通常在50mg/L左右;海水养殖的适宜总硬度在80-120 mg/L之间,也有观点认为在300mg/L左右;海水养殖的南美白对虾一般认为在120-200mg/L之间。
保持适宜的水硬度有助于维持水质稳定、缓冲能力、pH值稳定以及藻类繁殖和水色的稳定,对水产养殖至关重要。