养殖虾的水质需求主要包括以下几个方面：

水质清新 ：养殖用水应无异味、无有毒有害物质，符合《NY5051无公害食品淡水养殖用水水质》要求。

理化因子

氨氮、 溶解氧、 硫化物、 pH值等各项水质指标均要满足虾类生长发育的需求。

溶解氧要求在5毫克/升以上，保持水质清新是养好虾的最基本要求。

pH值适宜在7~8.5之间。

水温

不同种类的虾对水温的要求不同。例如，青虾对水温适应性强，而罗氏沼虾生长最适水温为24℃~30℃。

水温过高或过低都会影响虾的生长和健康，因此需要根据虾的种类调整水温，保持在水温适宜的范围内。

透明度：

养虾池的透明度一般维持在30~40厘米，这有助于虾的活动和觅食。

水体运动：

风浪运动可以增加水中的溶解氧，促进水体中有机物的分解和水生生物的生长发育。可以通过增氧机或其他方式造成上下水层对流，以保持水体的溶氧量。

有机物：

水体中有机物越多，池塘的生产力也越高，但有机质在水体中也会消耗大量的氧气，容易造成池塘缺氧。因此，需要控制有机物的含量，正常水体有机质耗氧量应保持在20~40毫克/升。

溶解盐：

影响虾类生长的主要溶解盐类是碳酸盐类和磷酸盐类，需要控制盐度在适宜范围内，前期2.0-2.5%，中期1.5—20%，后期0.5—1%。

其他要求

水源应选择无污染的河水、湖水等，水量充足，水质良好。

养殖过程中要定期换水，保持水质稳定，透明度保持在一定范围内。

定期泼洒生石灰水或使用过磷酸钙等，以补充水中的钙离子和镁离子，保持水质稳定。

综上所述，养殖虾的水质需求主要包括水质清新、理化因子适宜、水温适宜、透明度适当、水体运动合理、有机物控制、溶解盐平衡等多个方面。通过合理的水质管理和调控，可以为虾类提供一个良好的生长环境。