养殖黄鳝的最佳场地选择需要综合考虑多个因素，包括通风、向阳、水源充足、水质无污染、排灌方便、安静以及交通便利等。以下是一些具体的建议：

乡间小池塘：

选择乡间的小池塘作为养殖场地是一个不错的选择，因为黄鳝喜欢栖息于池塘、小河、稻田埂边的泥洞和石缝中，且喜欢安静的环境。

水源充足且水质良好的地方：

黄鳝对水质的要求不高，但最好选择水源充足且无污染的地方，如水库、河流或湖泊的表层水。

交通便利：

养殖场地应选择交通便利的地方，以便于运输饲料和收获成品黄鳝。

环境安静：

黄鳝喜欢安静的环境，因此养殖场地应尽量远离噪音源。

排水方便：

养殖场地需要有完善的排水系统，以便于控制水位和保持水质。

模拟自然环境：

可以在养殖池中设置鱼巢或种养水草，以模拟黄鳝的自然生活环境。

防逃设施：

养殖场地需要设置防逃设施，以防止黄鳝逃逸。

综合以上因素，以下是一些具体的养殖地点推荐：

浙江省乐清市：气候温和，水利条件良好，是中国黄鳝养殖的主要产区之一。

安徽省巢湖市：河湖众多，水产资源丰富，适宜黄鳝的生长和繁殖。

江苏省扬州市：水道纵横，水质优良，为黄鳝提供了良好的生长环境。

湖北省黄梅县：地处洞庭湖沿岸，水资源丰富，发展了大规模的黄鳝养殖业。

河南省义马市：拥有较多的湖泊和水系，为黄鳝饲养提供了良好的条件。

湖北省仙桃市：水资源丰富，气候适宜，黄鳝产量占全国的四成以上，养殖技术成熟，产业链完整，经济效益良好。

选择养殖地点时，建议综合考虑当地的自然环境、资源条件、养殖技术水平和市场需求，选择最适合自己的养殖模式和方法。