蟹类：

特别是大闸蟹，市场需求大，养殖风险低，回本快，且稻田养螃蟹可以减少施肥。

藏獒：

虽然价格高昂，但培育得当可以带来可观的利润。不过，养殖藏獒需要较大的投资和专业方法。

野猪 和 野鸡：

对于富裕人群来说，山猪肉和野鸡肉需求大，且价格较高，健康有档次。

兔子：

繁殖速度快，养得好可以月月有收益。市场上有肉兔和獭兔两种，可以根据当地市场需求选择养殖。

沙蚕：

需求大，用途广泛，包括钓鱼虾、吐丝、做料理和制药，且价格高。

孔雀：

尤其是蓝孔雀，养殖利润高，市场需求大。

猫狗：

猫咪照顾简单，不需要每天遛，适合忙碌的生活。狗狗有灵性，可以陪伴主人。

鸡鸭牛羊：

投资小，见效快，适合农村养殖。鸡鸭几个月就能出栏，牛羊肉质鲜美。

野鸡：

肉质鲜嫩，不挑食，食量小，饲料成本低，市场需求大。

肉兔：

饲料成本低，主要饲料为野草、蔬菜及树叶等，市场潜力大。

甲鱼：

水生杂食动物，售价贵，养殖周期短，市场前景看好。

鹌鹑：

产蛋率高，饲料成本低，占地面积小，见效快，好管理。

山鸡：

养殖技术成熟，市场需求大，价格稳定，经济效益可观。

野鸭：

原生态养殖，市场潜力大，羽毛可作防寒保暖材料。

肉鸽：

饲养周期短，周转快，乳鸽上市快，经济价值高。

龙猫：

易饲养，价格适中，喜欢夜晚活动，适合作为宠物。

乌龟：

照顾方便，寿命长，投喂简单，适合懒人养。

金鱼：

观赏价值高，安静，只需每天换水喂食。

鹧鸪：

市场前景看好，养殖技术成熟，值得推广。

黑凤鸡与白乌鸡：

养殖技术相同，药用效果强，正在推广阶段。

这些动物养殖项目各有其特点和市场需求，可以根据自身条件、兴趣及市场需求选择合适的养殖项目。建议养殖前做好充分的市场调研和准备工作，以确保养殖成功并获得经济效益。