鸵鸟的养殖时间选择主要取决于其生长阶段和饲养目的。以下是一些关键的时间点和阶段：

育雏期

0-3月龄：这是鸵鸟的育雏期，也是其生长最快的阶段。在这个阶段，鸵鸟需要特别的照顾和营养，因为它们刚从卵中孵化出来，身体各系统尚未完全发育，抵抗力较弱。育雏期是鸵鸟养殖中最为关键的时期，需要确保环境干净卫生，温度和湿度适宜，并且提供高蛋白、易消化的饲料。

育成期

4-6月龄：这个阶段称为青年鸟或育成期，鸵鸟的生长速度开始减慢，但仍在继续增长。在这个阶段，饲料应逐渐从雏鸟料转换为育成料，同时增加一些粗饲料和维生素。

生长久阶段

13周龄至生产前：鸵鸟在这个阶段进入生长久阶段，体重从40-60公斤逐渐增加到100公斤。此时，鸵鸟主要以户外放牧为主，饲料以青饲料为主，精饲料为辅。

产蛋期

性成熟后：雌鸵鸟在24-30月龄达到性成熟，雄鸵鸟在36月龄达到性成熟。性成熟后，鸵鸟开始产蛋。在这个阶段，饲养工作应定时定量，每天喂食4次，精饲料的喂养量控制在1.5公斤左右，以防止过肥影响产蛋量。

休产期

11月至次年1月：这是鸵鸟的休产期，此时应减少精料喂量，甚至停止喂养精料，以避免鸵鸟过肥。休产期是鸵鸟恢复体力的关键时期。

成年期

23-26月龄以上：鸵鸟进入成年期后，饲料中要继续加入一定比例的维生素，粗蛋白和粗纤维的比例应保持在17%-20%和7%左右，食盐占精料的0.4%。精饲料的喂养量每天每只不超过2.3千克，休产期每只每天不超过1千克。

建议

育雏期：重点放在提高雏鸟的成活率和健康水平上，确保环境干净、温度适宜、饲料营养均衡。

育成期：逐渐增加粗饲料的比例，为鸵鸟的后续生长和产蛋打下基础。

产蛋期：定时定量喂食，保证鸵鸟有足够的营养和能量进行产蛋。

休产期：控制饲料喂量，帮助鸵鸟恢复体力，为下一轮产蛋期做好准备。

成年期：继续提供均衡的饲料，确保鸵鸟保持良好的体况和生产力。

通过以上几个关键阶段的科学饲养管理，可以有效提高鸵鸟的养殖效益和成功率。